「脳の中をのぞいてみよう！－私たちを守ってくれる白血球を見てみよう！－」

サイエンスカフェとは、和やかな雰囲気の中で研究者と自由に語らいながら、医学研で進められている研究を体験してもらう場です。

近年、糖質制限ダイエットが大流行しています。確かに、食事から糖質を抜くと痩せやすくなります。過剰な糖質は糖尿病の原因となるなどの弊害を引き起こすことは有名です。一方、「脳の唯一のエネルギーはブドウ糖です」という言葉を1度は耳にしたことがあるかもしれません。脳が正常に活動するために糖は本当に必要なのでしょうか？ 必要だとすれば、どんな糖が必要なのでしょう。私たちが普段から口にしている糖質にも様々な種類があります。それらを摂取した時に体や脳でどんな反応が起こるのか、当日は実験も交えて皆さんで考えていきたいと思います。