質量分析室西村 友枝
学術支援室 主席研究員笠原 浩二
クレオパトラのバラ風呂、精油の水蒸気蒸留法を紹介。
ライム・オレンジ・シナモン・バニラ精油でコーラ風の香りを作る実験や、オレンジの皮の香り成分である「リモネン」が風船を割る化学的性質に驚きの声があがりました。
形の違いで香りが変わる「鏡像異性体」を体験。同じリモネンでも香りが異なることを通し、鼻が分子の立体構造を識別する巧妙なメカニズムをお伝えしました。
精油のアロマセラピー以外の用途（虫よけ、抗菌、消臭など）を紹介。11 種の精油から好きな香りを選び、オリジナルアロマスプレーを制作しました。
「サイエンスカフェ in 上北沢」は、次回で記念すべき第 50 回を迎えることもあり、その認知度が高まっているようです。今回は初めて、時事通信社の子どもニュースから取材を受け、「身近なテーマで科学しよう 夏の自由研究」というコーナーで、小学生の夏休み自由研究の参考になるイベントとして紹介されました。
東京都医学総合研究所では、これからも皆さんの身近な「なぜ？」を科学で解き明かす楽しいイベントを企画していきます。ぜひご期待ください！
